Das beste Waffelrezept aller Zeiten

Kleine Auszeit mit leckeren Waffeln – Meine Tipps für das beste Waffelrezept!

Draußen ist es grau und kalt und ihr würdet am liebsten einfach eine kleine Auszeit nehmen? Ich hätte so Lust im schönen Maastricht ein wenig bummeln zu gehen, die Nase an die Schaufenster zu drücken und eine kleine Mittagspause in einem sonnigen Café zu machen. In meiner Traumvorstellung haben wir einen warmen Frühlingstag. Bequem auf den hippen Lounge-Möbeln draußen neben den Hortensien sitzen, Vitamin D tanken und eine warme Waffel mit einer heißen, weißen Schokolade trinken. Klingt gut oder?

Damit wir uns bei Laune halten, holen wir genau das Gefühl einfach zu uns nach Hause! Ich habe das beste Waffelrezept aller Zeiten für euch und noch ein paar kleine Tricks, dass sich die Kaffeepause auch wirklich nach einem Kurzurlaub anfühlt!

Wie wäre es, wenn ihr die Waffeln einfach am Tisch direkt zubereitet? Raclette ist immer eine Freude für alle. Nicht viel vorbereiten und ganz bequem am Tisch sitzen. Genau das könnt ihr auch mit eurem Waffeleisen! Anstatt alle Waffeln lange vorzubereiten und sie halb labbrig an den Tisch zu bringen, könnt ihr die kleine Kaffeepause einfach etwas ausweiten. Holt euch hübsche Blümchen auf den Tisch, macht euch ein Teelicht an – genau wie im Restaurant 😉 und schon beginnt die wohlduftende Tischshow! Garantiert ein Sonntagshighlight!

Und damit die Waffeln auch so richtig gut schmecken und ein wenig knusprig sind, kommt jetzt das beste Rezept der Welt.

Gleich vorweg die Geheimzutaten: Die Eier trennt ihr vorher und macht das Eiweiß zu Schnee. So werden die Waffeln extra fluffig! Der Schuss Öl ist für einen leichten Knuspereffekt und ein wenig Zitronen oder Limetten Abrieb ist der eigentliche Star! Und damit nichts labbert, die warmen Waffeln nicht übereinanderstapeln, sondern nebeneinander auf ein Gitter geben!

Das beste Waffelrezept – Zutaten

• ¼ l Milch (gern auch Haselnussmilch)
• 2 Eier (Wichtig! Eier trennen und Eisschnee schlagen)
• 40g Zucker (gern auch anteilig Vanillezucker)
• Prise Salz
• Eine Messerspitze Zitronenabrieb
• 180g Mehl
• 1/3 Päckchen Backpulver
• Schuss neutrales Öl

Milch, Eigelb, Zucker und Gewürze gut verrühren, das mit dem Backpulver gesiebte Mehl zugeben und den steifen Eischnee unterziehen.

Et voila, fertig ist der Waffelteig für euer kleine Tisch-Baking-Event 🙂

Ich wünsche euch einen tollen Kaffeenachmittag, der garantiert eure Stimmung aufhellt!

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